게노타이핑에 따른 맞춤형 영양(Nutrigenomics)은 개인의 유전자 정보를 바탕으로 최적의 영양 섭취를 설계하는 현대 영양학의 최첨단 분야입니다. 이는 단순히 칼로리나 비타민의 양을 조절하는 것을 넘어, 유전자와 음식의 상호작용을 이해하여 각 개인에게 맞는 영양 계획을 세우는 것을 목표로 합니다. 이러한 접근은 질병 예방, 체중 관리, 운동 성과 향상 등 다양한 건강 목표를 달성하는 데 중요한 역할을 합니다.1. Nutrigenomics의 원리와 개념Nutrigenomics는 유전자가 음식에 대한 반응을 어떻게 조절하는지 연구하는 분야입니다. 이는 다음과 같은 주요 개념을 포함합니다:개념설명유전자-영양 상호작용특정 영양소가 유전자 발현에 미치는 영향개인 유전자 변이특정 영양소에 대한 대사 능력이 유..